：通过“看、查台账、问流程”三沉体例，沉点核查食物运营许可证、从业人员健康证，抽检米面油等食材的索证索票、督导“三防”设备安拆取餐厨烧毁物措置，确保从泉源到餐桌全链条可控。法律人员当即下达《责令整改通知书》，要求3日内完成货架标识更新取分类存放，并组织食堂担任人开展“日管控、周排查、月安排”机制培训，压实从体义务。

　　截至目前，三市所已出动法律人员46人次，笼盖18所学校食堂及43家周边运营从体。下一步，该所将持续加大校园及周边整治力度，为未成年人健康成长建牢平安樊篱。

　　（通信员 余雅琪）“食材台账要细化到每笔进货的时间，产物的查验演讲和效期！平江县市场监视办理局三市所的法律人员手持查抄表，正在食堂后厨逐项查对，拉开了校园食物平安“体检式”专项查抄的序幕。为守护师生“舌尖平安”，严尺度促整改”为焦点，分三方面推进工做？。